Boa cereja apesar do tempo

2010-04-28

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Temperaturas baixas não deverão afectar qualidade.

Ainda é cedo para avaliar as consequências que as baixas temperaturas e a chuva poderão ter na produção da cereja, diz Filipe Costa, responsável técnico da Cerfundão. A maturação está atrasada em relação a anos anteriores e receia-se que as condições meteorológicas venham a prejudicar a quantidade de cereja, mas não se prevê que a qualidade venha a ser afectada.

Abril foi um mês de muita chuva, em que o sol pouco brilhou. E quando as árvores estavam em flor, no início da semana passada, uma tromba de água caiu na região. "Nesta fase é precoce avaliar. Ainda temos variedades com expressão na região em fase de floração", sublinha Filipe Costa, questionado sobre o impacto que a as condições meteorológicas poderão ter na colheita. "As chuvas poderão vir a afectar o vingamento do fruto", acrescenta. Ainda assim alerta que se vier mais chuva toda a produção poderá vir a ser prejudicada.

As variedades precoces, que representam 20 a 30 por cento da produção na região, como é o caso das bourlat ou as earlise, são aquelas que poderão ser afectadas. Mas não é possível ainda avaliar com certeza eventuais danos. "Só depois de a flor estar limpa se pode ver a percentagem de vingamento", refere Filipe Costa.

Com o tempo registado, as cerejeiras estiveram menos tempo em flor, devido às temperaturas. "Quando se verificam temperaturas baixas, a planta entra em estado estacionário em termos de evolução fisiológica, e isso pode ser um impacto a nível da produção global", explica o responsável técnico da Cerfundão. "A humidade também prejudica na fase da polinização", acrescenta.

Para já, as variedades intermédias, tais como as brooks, as smith e algumas qualidades novas, estão em plena formação. As tardias, entre as quais as cerejas de saco, as mais típicas e de maior expressão na Cova da Beira, apenas agora estão a entrar no período de floração.

Caso não existam grandes oscilações no que toca às temperaturas, as estimativas apontam para que entre 15 e 20 de Maio as cerejas entrem em peso no mercado, embora em algumas zonas elas comecem a ser colhidas antes.

Segundo Filipe Costa o rubro fruto poderá atingir maiores dimensões. "Se as árvores não estiverem carregadas, o calibre poderá sair beneficiado", realça.