Novos confrades da cherovia

2011-11-04

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Entronizados amanhã.

O presidente da Câmara, Carlos Pinto, Ascenção Simões, presidente da Academia Sénior da Covilhã, António Vicente, líder da Casa da Covilhã em Lisboa, e o director do NC, Fernando Brito, são alguns dos nomes que no próximo sábado, 5, são entronizados como confrades da cherovia (pastinaca) e pastel de molho da Covilhã, numa cerimónia que decorrerá no salão nobre da autarquia covilhanense, às 16 horas.
Antes, pelas 14 horas, as boas vindas na sede da Banda, a bênção de estandartes na Igreja de São Francisco e pelas 15 horas e 30 um desfile pela Rua Direita. Depois da entronização, na Câmara, haverá um jantar numa unidade hoteleira da cidade.

Segundo José Eduardo Cavaco, presidente da Confraria, esta é uma data histórica numa confraria que nasceu de uma ideia com 4 anos, "que nasce após a 1ª edição do Festival da Cherovia, organizado pela Banda da Covilhã e principal impulsionadora de todo o projecto e processo." A constituição da associação foi feita, tendo a escritura sido realizada no dia 2 de Fevereiro de 2010 e a primeira assembleia-geral teve lugar no dia 4 de Fevereiro de 2011 com eleição dos corpos sociais e a aprovação do regulamento interno. Depois, a tomada de posse dos corpos sociais ocorreu no dia 17 de Fevereiro de 2011 e o 1º capítulo tem agora, com cerca de 60 confrades e confreiras a serem entronizados.
A Confraria Gastronómica da Pastinaca e do Pastel de Molho da Covilhã, também designado por Pastel da Covilhã, tem por objecto a promoção e defesa da Pastinaca e do Pastel da Covilhã, "no que concerne à sua qualidade e respeito pelo receituário tradicional, assim como a gastronomia regional e nacional onde se encontra inserido." Para já, tem cerca de 100 confrades.