Cerca de 12 mil pessoas no festival que decorreu no Centro Histórico.

Apesar da chuva não ter dado tréguas durante o fim-de-semana, passaram pela 8ª edição do Festival da Cherovia perto de 12 mil visitantes. Só na sexta-feira, antes da chegada dos efeitos da tempestade causada pelo furacão Joaquin, 6 mil pessoas percorreram as ruas da Covilhã. Segundo a organização, os cerca de 100 expositores apresentaram mais de 500 novas receitas com cherovia e foram vendidos 950 quilos desta raiz, típica da Covilhã. Semelhante a uma cenoura, com a côr do nabo e um ligeiro sabor a aniz, a cherovia ou pastinaca (nome científico) tenta ganhar cada vez mais projecção nacional.
Pelo segundo ano o Festival realizou-se na zona histórica da Covilhã. "A edição deste ano confirmou que a mudança foi uma aposta ganha", diz Eduardo Cavaco, presidente da Banda da Covilhã que, em parceria com a Associação Cultural Desertuna e a Câmara da Covilhã, organiza um certame "não só gastronómico, mas também cultural e histórico". O mau tempo que se fez sentir sobretudo no sábado e domingo levou os visitantes a procurarem abrigo nas tascas que encheram com facilidade e obrigou ao cancelamento de algumas iniciativas ao ar livre, nomeadamente a animação de rua e o concurso gastronómico. "Fizémos a prova dos vários pratos mas não foi escolhido um vencedor. Este ano são todos os vencedores", acrescenta Eduardo Cavaco. Para evitar este tipo de situações a data de realização do Festival pode vir a ser alterada. A questão será analisada em breve pela organização, sendo certo que "a cherovia tem um calendário bastante alargado e permite que essa alteração possa ser feita", confirma o presidente da Banda da Covilhã. Apesar dos constrangimentos, com a edição deste ano "ganhámos experiência, percebemos algumas arestas que temos de limar e já estamos a projectar a próxima edição, com o alargamento do Festival a mais ruas, nomeadamente a Rua da Olivença", conclui.
(Artigo completo na edição papel)

Autor
Susana Proença

Categoria
Local › Covilhã

Palavras-Chave
Covilhã / festival / cherovia / chuva / Centro / edição / Cerca / pessoas / Cavaco / Histórico

Entidades
Eduardo Cavaco / Associação Cultural Desertuna / Centro Histórico / Festival da Cherovia / Covilhã

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